domingo, 27 de enero de 2008

CHOCOLATE, MUERTE O VIDA

Después de una semana un poco movida en mi vida personal, regreso hoy en mi blog con este post que lo he sacado de un artículo que encontré por internet y que espero que mantenga tu curiosidad como lo hizo en mi. ¿A quién no le gusta el chocolate? Creo que a la gran mayoría...

Y por extraño que parezca, el chocolate es un enemigo para muchos animales. Los granos de cacao, por su rica presencia de sustancias como la tebromina y la teofilina, son tóxicos para un determinado número de animales. Ahora, un grupo de expertos del Departamento de Agricultura estadounidense aprovecha esta capacidad para elaborar pesticidas.

Apenas 240 gramos de chocolate negro puro puede resultar tóxico para un animal de unos 40 kilos, según concluye el estudio publicado en New Scientist. La investigación, de la que forman parte expertos de la Universidad de Massey, en Nueva Zelanda, confirma que en estos efectos está implicada la teobromina, una sustancia de la familia de las metilxantinas (que también incluye la cafeína), que se encuentra en la planta del cacao, concretamente en las semillas. Cuando éstas fermentan y se secan, y tras someterlas a un procesado, se obtiene el chocolate.

Muerte con chocolate
El chocolate negro puro contiene unos 450 gramos de teobramina en 30 gramos, diez veces más que el chocolate con leche.
Las investigaciones realizadas hasta ahora estiman que en perros la dosis letal es de 6 a 17 gramos de chocolate negro, que es el que contiene mayor concentración de teobromina, por cada kilo de peso del animal. Las ratas lo metabolizan mucho más lentamente que los seres humanos, aunque no menos que los perros. Al contrario que las personas, que necesitarían ingerir de golpe unos 50 kilos de chocolate para causarle la muerte. Según la investigación, la mezcla de teobromina y cafeína, tóxica para ciertos animales, ya se está probando en cultivos para comprobar su eficacia en la lucha contra parásitos. Para el químico John Johnston, uno de los responsables de la investigación, podría desarrollarse un método “de control de plagas más responsable”. La presencia de teobromina en los distintos productos de chocolate puede variar en función de distintos parámetros, como los procedimientos de procesado, el genotipo, el lugar de origen, el grado de madurez de los granos y el peso. Lo que ha quedado demostrado es que cuanto mayor es el contenido de cacao mayor también es el de teobramina en el producto final.

La cafeína también
La mayoría de los productos que se destinan para el control de plagas de caracol contienen metaldehído o metiocarbo como ingredientes activos, cuyos residuos no están permitidos en los cultivos estadounidenses. Una investigación llevada a cabo por expertos del Centro de Investigación Agraria Basin de EE.UU., del Servicio de Investigación del Departamento de Agricultura, da cuenta de que la cafeína también podría ser un recurso eficaz para el control de ciertas plagas de animales. Producto natural clasificado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) como GRAS (reconocido como seguro), la cafeína tendría capacidad de toxicidad en cultivos alimentarios. Una investigación realizada en 2002, y publicada también en New Scientist, ya demostró la efectividad de una solución a base de cafeína como potente tóxico en cultivos vegetales. Los resultados demostraron que en una concentración de apenas 0,01%, la cafeína logró reducir una cuarta parte de los parásitos que afectaban a las lechugas (una taza de café contiene un 0,05% de cafeína, según la investigación). El estudio sugiere que la cafeína puede actuar como neurotoxina.

La riqueza del cacao
“El cacao es una verdadera mina de oro por su composición”. Lo afirma Herwig Barnaert, fabricante suizo en chocolate y lo corroboran los datos publicados hasta el momento, que muestran que contiene más de 700 compuestos, como flavonoides, sustancias presentes en estos alimentos con propiedades antioxidantes. No son pocos los estudios que se han realizado sobre sus posibles efectos y propiedades. Algunos de ellos sugieren que los extractos de cacao pueden prevenir (Helicobacter), bacteria responsable de úlceras de estómago. Otros sugieren que tienen capacidad para bloquear el crecimiento de (E.coli). Otros van más lejos, e incluso llegan a afirmar que podrían prevenir las caries. Según un estudio realizado por investigadores de la Cornell University de Nueva York y publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry, una taza de cacao soluble contiene una importante cantidad de antioxidantes, incluso mayor que el vino tinto, y hasta cinco veces más que el té, dos alimentos a los que también se les atribuyen una importante capacidad antioxidante. A pesar de todo, una investigación realizada por expertos del Servicio de Investigación Agrícola de EE.UU. (ARS) realizada en 2005, el procesamiento del cacao en polvo reduce las cantidades de antioxidantes.

lunes, 7 de enero de 2008

PERO MIRA COMO BEBEN...

Tras unas vacaciones llenas de comidas y bebidas, hoy te voy a enseñar los tipos de licores con alcohol y sin él, más comunes en todo el mundo con su graduación, tipo y elaboración.

Déjame en tu comentario cuál de estas bebidas has probado y cuál es la que más te gusta, y si conoces alguna otra, déjalo reflejado para incluirla en mi lista.

Ya sabes que para disfrutar bebiendo no es necesario emborracharse; lo dicen los catadores de licores que para disfrutarlas hay que tomarlas solas o con hielo, que muchas merecen la pena saborear sin ningún tipo de acompañamiento. Aunque después de ver algunas de las bebidas, pienso que tomarlas solas o con hielo tiene que ser de locura.

LICORES

-Absenta: 119/135°
Licor originario de Suiza, de color verde. Es una mezcla de brandy, ajenjo y otros aromatizantes. Prohibido en su forma primitiva, a causa de sus efectos sobre la mente. El ajenjo fue más tarde retirado, para reducir su potencia, y así nació el Vermouth.

-Advocaat: 26/30°
Licor holandés a base de brandy y huevo. A menudo se mezcla con limonada para hacer una bebida llamada «Bola de nieve».

-Amaretto: 42/48°
Licor con sabor a almendras elaborado en Italia con semillas de albaricoque; para beber después de la cena.

-Amer Picon: 36/42°
Aperitivo francés hecho a partir de la mezcla de brandy, vino, quinina, especias y aromáticos.

-Angostura: 68/78°
Originario de la ciudad venezolana de Angostura. Bebida amarga a base de genciana. Uno o dos toques en la ginebra producen la llamada «Ginebra rosa».

-Anisette: 43/50°
Licor dulce hecho de simientes de anís, y sazonado con almendras amargas y cilantro.

-Aquavit, Acquavite, Akvavit: 61/70°
Licor de sabor neutro, hecho a base de patatas o grano. En Escandinavia se bebe muy frío, para acompañar a la cerveza.

-Armañac: 70/80°
Famoso brandy del sudeste de Francia. Elaborado con la uva de Armañac, es destilado y envejecido en barricas de roble, lo que produce una bebida rica y picante, muy solicitada por los entendidos.

-Bacardi: 37/42°
Ron originario de Cuba y Puerto Rico. Claro, y de cuerpo ligero.

-Benedictine: 75/86°
De la Abadía de Fécamp, en Normandía. Este licor francés fue creado por los monjes en el año 1510. Elaborado a partir de una fórmula secreta, necesita tres años para hacerse y cuatro para envejecer.

-Bitter de Naranja: 26/30°
Bebida muy seca, utilizada a menudo en cócteles.

-Bourbon: 70/80°
Originaria del condado de Bourbon, en Kentucky, esta bebida norteamericana fue destilada del maíz por los primeros emigrantes irlandeses y escoceses, como substituto del whisky. El cincuenta y uno por ciento debe elaborarse a partir del maíz que es mezclado con cebada o centeno destilados, y envejecido en barricas de roble blanco por un mínimo de un año.

-Brandy: 70/80°
Término general para los licores destilados de cualquier fruta. Producido en varios países bajo denominaciones locales, tiene a menudo reputación de «Agua de fuego». El brandy francés ha llegado a alcanzar la categoría de bebida más refinada, y está elaborado a partir del zumo de uvas.

-Brandy de Cerezas: 52/60°
Originario de los Países Bajos, este término define varias bebidas. El De Kuyper se elabora a partir de cerezas amargas. Peter Heering produce un brandy de cerezas a partir de las cerezas comunes.

-Byrrh: 30/34°
Bebida originaria de la costa mediterránea de Francia, hecha con la mezcla de vino rojo, brandy y quinina.

-Cacao y Crema de Cacao: 43/50°
Licor de chocolate, al que a veces se añade vainilla para producir una bebida más clara o marronácea.

-Calvados: 70/80°
Un excelente brandy de Normandía, destilado de las manzanas. Sufre un proceso de destilación doble y envejece por un mínimo de un año en barricas de roble. En su mejor condición, es una bebida suave y seca, ideal para después de las comidas.

-Campari: 42/48°
Aperitivo italiano, que generalmente se bebe con soda y hielo. Es una bebida aromática, con sabor amargo y dulce.

-Cinzano: 28/32°
Productor de famosos Vermouths italianos.

-Coñac: 70/80°
Brandy que únicamente se produce en la región cercana a la ciudad francesa de Coñac. Elaborado a partir de la uva de Coñac, es destilado dos veces y envejecido por un mínimo de dos años en barricas de roble. La variedad más barata de Coñac es la de una estrella. La categoría superior (VSOP: Very Superior Old Pale) no tiene menos de cuatro años y medio de envejecimiento.

-Cointreau: 70/80°
Licor francés elaborado con brandy y pieles de naranja.

-Crema de Cassis: 26/30°
El cassis es un licor de grosella negra, procedente de la zona de Dijon, en Francia.

-Crema de Menta: 48/55°
Licor dulce con sabor a menta, de color verde o, más raramente, de color más pálido (el llamado «Blanco»).

-Curaçao: 44/50°
Cointreau es el propietario de este licor anaranjado, elaborado con la piel de unas naranjas pequeñas, verdes y amargas. Es originario de la isla de Curaçao en las Indias Holandesas Occidentales.

-Chartreuse: 88/99°
Un sofisticado licor de hierbas elaborado en Francia a partir de 130 hierbas y especias diferentes, puestas en infusión y destiladas, y más tarde envejecidas en grandes barricas de roble. La destilería principal se encuentra a quince millas del monasterio de Chartreuse, cuyos monjes han destilado el licor desde el siglo XVI.

-Drambuie: 70/80°
Licor elaborado a base de miel y whisky escocés, con infusión de hierbas.

-Dubonnet: 29/34°
Aperitivo francés de gran reputación con un sabor dulce y suave, y un ligero regusto amargo.

-Galiano: 70/80°
Licor originario de Lombardía. Bautizado con el nombre de un héroe italiano del conflicto de Abisinia en 1890. Debido a su sabor rico y aromático, es utilizado en muchos cócteles, el más famoso de los cuales es el Harvey Wallbanger.

-Ginebra: 70/80°
Su nombre es una derivación de «genievre» (bayas de enebro), las cuales se utilizaban en un principio en su fabricación para disfrazar las destilaciones bajas en pureza. Es incolora y generalmente se bebe con agua tónica o una gota de angostura.

-Granadina
Jarabe extremadamente dulce y sin alcohol; elaborado a partir de la granada..

-Grand Marnier: 61/70°
Un licor de fama mundial, elaborado con naranjas maceradas en brandy.

-Grappa: 70/80°
Nombre por el que se conoce en Italia y California a un fuerte brandy elaborado con las pieles y pepitas de las uvas que restan de la elaboración del vino.

-Jack Daniels: 79/90°
Procedente de Tennesse, este excelente ejemplo del whisky americano es elaborado a partir de un cuidadoso proceso de filtrado. Confeccionado mediante un proceso de mezcla ácida utilizado en América con mucha frecuencia. Este es un bourbon típico, del cual existen muchos ejemplos.

-Kahlúa: 46/53°
Licor mexicano de café, muy popular en Norteamérica para combinados.

-Kirsch: 78/90°
Brandy de frutas originario de esas tierras donde se juntan Francia y Alemania, que tantas batallas han visto. Utilizado en platos típicos alemanes como el Gáteau de la Selva Negra. Se destila de las cerezas.

-Kummel: 61/70°
Licor hecho con alcaravea, cominos, hinojo, lirios y hierbas.

-Lillet: 29/34°
Vermouth de patente francesa; muy seco y ligero.

-Marc: 70/80°
Una versión más refinada del Grappa. La elaborada en Borgoña tiene gran reputación y calidad.

-Marrasquino: 52/60°
Licor italiano elaborado con el jugo fermentado de cerezas amargas.

-Metaxa: 73/84°
Brandy griego a base de uvas.

-Ouzo: 70/80°
Brandy anisado griego, elaborado con uvas, que cambia del color verde al blanco cuando se le añade agua.

-Pernod: 78/90°
Este es uno de los favoritos (como todas las bebidas con hielo entre los franceses) cuando se disuelve en agua. Tiene un fuerte sabor anisado.

-Perry
El Perry es a las peras lo que la sidra a las manzanas. Pero a diferencia de esta, que puede ser elaborada a partir de una mezcla de manzanas para sidra y manzanas para comer, el Perry sólo se elabora con las peras duras, también llamadas, sin mucha sorpresa, «Peras Perry». El equivalente en calvados, quizás, es Poire Williams, un fuerte brandy de frutas elaborado con las dulces peras de Suiza, Alsacia y Provenza.

-Pulque: 61/70°
Bebida mexicana hecha con el jugo de la planta del mescal.

-Punt e Mes: 29/34°
Un Vermouth superior de Turín, con sabor entre dulce y amargo.

-Quetsch: 78/90°
El zumo destilado y sin endulzar de la pequeña ciruela suiza, de color púrpura azulado.

-Ron: 70/80°
Bebida marinera del Nuevo Mundo; su nombre trae a la memoria aventuras en alta mar. Los caribeños lo fabrican de los zumos de la caña de azúcar, tras extraer ese azúcar, con la melaza resultante. El ron varía en color, desde una bebida ligera y transparente hasta un ron oscuro, de distintivo sabor ahumado.

-Ron dorado: 70/80°
Su color proviene del caramelo, y de un envejecimiento de tres años. Esto da al ron dorado más sabor que al blanco.

-Sake: 24/28°
Bebida japonesa hecha con arroz. Generalmente se le denomina «vino de arroz».

-Slivovitz: 70/80°
Licor húngaro, muy fuerte y potente, de calidad variable.

-Southern Comfort: 87/99°
Bebida americana elaborada con Bourbon, melocotones y naranja.

-Strega: 70/80°
Licor italiano hecho de hierbas y naranjas. Color amarillo.

-Suze: 29/34°
Aperitivo francés de color amarillo con sabor a raíz de genciana.

-Tequila: 70/80°
Bebida que se ha hecho popular recientemente en el Oeste, gracias a México. Elaborado con la sabia de la planta del mescal, un tipo de alce (no un verdadero cactus) que crece en abundancia en los alrededores del pueblo de Tequila, en las montañas occidentales de Sierra Madre. Tradicionalmente, el tequila, es destilado en alambiques, y el mejor envejecido en barricas o tanques durante cuatro años.

-Tía María: 52/60°
Licor de café aromatizado con especias jamaicanas.

-Triple Seco: 52/60°
Un licor incoloro, con gusto a naranja. El curaçao «blanco».

-Underberg: 52/60°
Aperitivo alemán, amargo al paladar, que se bebe solo o con un toque de soda.

-Vermouth: 28/32°
Originario de Francia e Italia, el Vermouth es elaborado con vino, al que se trata con hierbas aromáticas para aumentar el sabor. Esta idea fue utilizada por los romanos, y la fueron desarrollando monjes, alquimistas y médicos para remedios herbales, utilizando plantas como la camomila, la genciana, a raíz de lirio florentino, la quinina y cientos más, llegadas del Extremo Oriente y de los Alpes. Hoy, las recetas herbarias de los diferentes Vermouths son secretas, pero todos se producen macerando las hierbas en vino, por un período que va de seis meses a un año. Ejemplos famosos de Vermouths son Martini, Cinzano y Noilly Prat. El Vermouth seco es incoloro, y el dulce es rojo.

-Vodka: 61/70°
Asociado con los países eslavos, donde la palabra «vodka» define a cualquier licor que pueda destilarse del grano, la uva, la patata, etc. En Occidente es conocido como un licor neutral, claro, que es una base excelente para bebidas combinadas, mientras que en Polonia y Rusia se pueden conseguir versiones aromatizadas con especias, o afrutadas. Es destilado en todo el mundo a partir de muchas materias, produciendo siempre licores similares.

-Whisky o Whiskey: 70/80°
Bebida mundialmente famosa, destilada del grano, a veces con grano de cebada. Para el purista, las aguas turbosas de Escocia (donde «whisky» se escribe sin la «e» intercalada) producen los mejores ejemplos de esta bebida en todo el mundo, siendo el whisky escocés propio únicamente de Escocia.

-Whisky Canadiense: 58/66°
Un whisky ligero hecho generalmente de centeno germinado. Envejecido en barricas por un mínimo de tres años.

-Whisky de Centeno: 70/80°
Introducido por primera vez en los Estados Unidos en la década de 1660 por los emigrantes escoceses e irlandeses, se ha hecho popular como una bebida no muy sofisticada, elaborada a partir de un mínimo de un 51% de centeno. Envejecido por un mínimo de un año en barricas nuevas de roble, se le considera el mejor después del Bourbon.

-Whisky Irlandés: 70/80°
A menudo se olvida que los irlandeses, con toda probabilidad, inventaron el whisky, y producen algunos de los mejores whiskies del mundo. Los monjes de Irlanda llevaron a Escocia el arte de la destilación, y desde entonces se han elaborado dos tipos diferentes de whiskies. Una de las mayores diferencias es, que en Irlanda la malta es horneada y destilada junto con cebada y cereales crudos, generalmente cebada sin germinar, aunque también se utilizan pequeñas cantidades de trigo, centeno y avena. La destilación también se efectúa a través del carbón, a diferencia del proceso de turba del whisky escocés, y en alambiques mucho mayores que en Escocia, produciendo un whisky menos turboso, el cual es sometido a un triple proceso de destilación, que crea una bebida más ligera y limpia. El whisky irlandés envejece, por regla general, tres años más del tiempo establecido por la ley en Escocia, en el mismo tipo de barricas utilizadas para el Jerez. El buen whisky irlandés está lleno de sabor. Bushmills, con reputación de ser la destilería más antigua del mundo, produce desde 1608 un ejemplo perfecto del whisky irlandés.

-Whisky de Malta de las Tierras Altas de Escocia: 70/80°
Para algunos, es el mejor, siendo el Glenfiddich y el Glenlivet excelentes ejemplos de ellos. En todos los whiskies escoceses, una elevada proporción se elabora por el método «Blend». Generalmente, en Escocia existen dos tipos de whisky. La mayor parte del malta de las tierras altas se produce en el cuidadoso proceso de selección y mezcla típico de estas tierras. Pero si una destilería produce un whisky de malta particularmente bueno, no es mezclado, y se embotellará como una malta simple, o será mezclado con otro whisky de malta de igual calidad, como malta doble. Estos pueden ser luego envejecidos, para producir whiskies de mayor calidad.

-Whisky de Malta de las Tierras Bajas de Escocia: 70/80°
Generalmente, un whisky ligero si lo comparamos con los del norte de Escocia.

-Whisky de Malta «Vatted»: 70/80°
Whisky escocés, elaborado a partir de la cebada simple, sin germinar.

-Zubrowka: 70/80°
Bebida de color verde, del tipo del vodka, con hierbas amargas.

miércoles, 2 de enero de 2008

CUIDADO CON LO QUE COMES, O CON LO QUE TE PUEDAS ENCONTRAR DENTRO...

Tradiciones, costumbres, historias... todo el mundo nos ha dado por poner algo, y yo, como no, que siempre ando hablando de comidas, y comiéndolas, jeje, te voy a escribir un post que seguro que cuando lo termines de leer, te van a entrar unas ganas de comer uno seguro. He buscado mucho sobre él, y aquí tienes el resultado, uno grande y seguro que buenísimo. ¡Que más quisiera yo probarlo!

Y, ¿qué sería de la jornada del 6 de enero sin el tradicional Roscón?
Es un hecho incuestionable que el Día de Reyes ya no se concibe sin los regalos que traen Sus Majestades los Magos de Oriente y sin este delicioso postre, que acumula en su haber una tradición de más de 500 años. El secreto del sabor inigualable del Roscón está en una exquisita mezcla de harina, levadura, azúcar, mantequilla, huevos, ralladura de cítricos, agua de azahar, frutas escarchadas y almendras. Su origen es, para muchos, incierto. El mayor promotor de este dulce fue el rey francés Luis XV. Cuenta la historia que el cocinero de la Corte, de origen eslavo, quiso agasajar al Monarca el día de la Epifanía con un roscón tradicional de su tierra, pero con una sorpresa en su interior: un medallón de diamantes que compró gracias a la colaboración de otros miembros del servicio. Mientras que la tradición se perdía en Europa del Este, Luis XV quedó encantado con el invento y se dedicaría a propagarlo, con una moneda en su interior como sorpresa, entre la aristocracia francesa y europea. Así fue como, a lo largo del siglo XVIII, llegaría a España, donde recibió una excelente acogida.
Pronto la costumbre pasaría de los nobles al pueblo llano, siendo Madrid y Sevilla importantes baluartes de esta obra maestra de la repostería. Poco a poco, todo el país y sus colonias (sobre todo México) se fueron dejando seducir por su sabor único.

Moneda, haba y figura
Aunque Luis XV es una personalidad muy nombrada a la hora de hablar del origen del Roscón, no todos los expertos le designan como promotor. Otros estudiosos creen que fueron los romanos, que celebraban a principios de año una fiesta en honor al dios Jano, en la que se comían pasteles con un premio dentro. La fiesta de Le Roi de la Fave, una celebración francesa que data del siglo XI, sería una recuperación de la antigua festividad romana.
En este caso, la celebración consistía en introducir un haba dentro de una rosca dulce. Quien encontrase el haba de la suerte sería coronado Rey por un día. Sin embargo, el Roscón de Reyes llegó a España sin la legumbre: la sorpresa consistía exclusivamente en la moneda. La judía simboliza la regeneración, el resurgir de la vida, el año nuevo.
Respecto al premio, en Cataluña la moneda se iría sustituyendo por una figurita, una tendencia que se acabó extendiendo a casi toda España. Según la tradición, la persona que recibe en su pedazo de Roscón la figurita, tendrá suerte durante el año nuevo, ya que los Reyes Magos le conceden protección. Por su parte, el que recibe el haba tendrá que pagar el postre.

Con o sin relleno
Actualmente el Roscón constituye un dulce típico de las fiestas navideñas que, con ligeras variantes, se come en distintos países de tradición católica (México, Portugal, Francia). En España es difícil imaginarse la jornada de la Epifanía sin un pedazo de este bollo tras la comida familiar de Reyes, aunque la forma de comerlo ha ido adaptándose progresivamente a los gustos del consumidor. Un ejemplo son los diversos rellenos. En las pastelerías podemos encontrar roscones tradicionales, con la masa de siempre, y roscones rellenos, normalmente de nata o trufa, o bien de crema pastelera o cabello de ángel, todo depende de los gustos del público. De hecho, como una innovación más, también se comercializan roscones rellenos de crema de castañas (o marrón glacé). El relleno de nata se generalizó a partir de los años 50 y 60. Anteriormente, aunque se conocía, no se utilizaba para repostería porque se carecía de los instrumentos adecuados de conservación. La buena aceptación de esta variedad es un hecho: Entre un 30 y un 40% de la producción de Roscón se vende relleno.

Roscones auténticos
Los pasteleros, asimismo, advierten de la proliferación de roscones de Reyes falsos, elaborados con masa de suizo, más barata y con menos sabor que la del Roscón de siempre. No hay un modo, a simple vista, de distinguir el roscón tradicional del plagio hecho con suizo. Sólo se distingue al consumirlo. La mejor manera de reconocer dónde se hace el clásico Roscón artesano, es observar si el día 5 de enero la pastelería tiene una buena cola de clientes en sus puertas esperando. Los clientes satisfechos que acuden masivamente a su pastelería de siempre a comprar Roscón son la mejor garantía de calidad.

Menudo roscón de Reyes se van a comer los mejicanos, fíjate en esta noticia...

==NOTICIA==

Panaderos mexicanos harán un roscón de reyes de 10 toneladas
Un monumental roscón de Reyes, de más de 1.600 metros de longitud y 10 toneladas de peso, se preparará el 6 de enero en el Zócalo, la plaza central de la capital mexicana, donde 200.000 personas podrán comer el tradicional dulce.
"Este 6 de enero niños y grandes podrán disfrutar de esta tradición y acompañarnos para partir una rosca de más de 1.600 metros de longitud y un peso de 10 toneladas", indicó en un comunicado la Cámara Nacional de la Industria Panificadora.
La organización estimó que "cerca de 200.000 ciudadanos podrán compartir un trozo de Rosca" en el Zócalo.
La partida del roscón de Reyes es un festejo tradicional entre los mexicanos, que marca el final de las fiestas navideñas. Para elaborar la monumental rosca se requerirán 6.600 kilos de harina, 2.750 kilogramos de mantequilla, 27.500 kilos de huevo, 1.500 litros de leche, 1.500 kilos de azúcar, 70 kilos de sal, 250 piezas de levadura fresca y 60 kilos de vainilla, entre otros productos. Los ingredientes serán trasladados en 10 camionetas que realizarán un promedio de 65 viajes cada una. Los cocineros utilizarán, adicionalmente, 250 kilos de mermelada, 100 kilos de azúcar y 200 espátulas para las uniones del roscón. El costo aproximado del pan será de 980.000 pesos (unos 61.000 euros). En la elaboración de la rosca trabajarán 2.300 personas, con un promedio de siete horas de trabajo cada una y 150 más se dedicarán a armarla en la plancha central del centro histórico de la Ciudad de México.
Los panaderos empezarán a colocar el roscón a las 03H00 (09H00 GMT), la misma hora en la que los Reyes Magos estarán dejando los juguetes en la casa de los niños mexicanos. Una vez que amanezca y los menores abran sus regalos, podrán acercarse con sus familiares a comer un trozo del dulce navideño, que estará listo a las 09H00, en un empaque fabricado con 2.500 cajas de papel, dando así por terminadas las vacaciones de diciembre.

==FIN DE LA NOTICIA==

Y ahora me pregunto yo... ¿Cuantas figuritas le pondrán al roscón? ¿sólo una? pues no te digo nada como le toque a una persona que pagarlo... que 61000€ no lo tiene cualquiera! jejeje...

Que los Reyes magos te traigan lo que le pedistes, si realmente te lo merecistes.

Nos vemos en las calles cogiendo caramelos o recibiendo caramelazos...